« karlı bir günde karnıbahar çorbası... | Main | Taze baharatlı pırasa, ev yapımı zeytinli ekmekle... »

soğuk bir çarşamba için brokoli çorbası...

Brokoli corba
Malzemeler
 
500 gr brokoli - 1/2 çay bardağı kırmızı mercimek / 1 adet orta boy beyaz soğan - 1 çorba kaşığı zeytinyağı - 6 su bardağı  sıcak su  - 2 diş sarımsak  - değirmen karabiber- tuz
 
--------------------
 
Brokoliyi saplarından ayırıp sadece çiçeklerini kullanacak şekilde bir taşım kaynatın ve suyunu süzün. Zeytinyağında  küp doğradığınız soğanı ve iki diş sarımsağı rendeleyip kavurun. Mercimeğini güzelce yıkayıp süzdükten sonra  soğan ve sarımsağa ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından brokolileri ekleyin. Üzerine 6 bardak  sıcak suyu ekleyin. İsteğe bağlı miktarda tuz ilave edin. Yaklaşık 30-35 dakika orta kısık ateşte pişirin ve ocaktan alıp blenderdan geçirin. Ardından tekrar 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Değirmen karabiberle servis edebilirsiniz.

Posted in Çorbalar |

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://www.typepad.com/services/trackback/6a01157109f7fe970c0168e670c15a970c

Listed below are links to weblogs that reference soğuk bir çarşamba için brokoli çorbası...:

Comments

Feed You can follow this conversation by subscribing to the comment feed for this post.

Verify your Comment

Previewing your Comment

Posted by:  | 

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment