malzemeler
2 su bardağı tam buğday unu - 2 yumurta (oda sıcaklığında) - 3/4 su bardağı mısır özü yağı - 1/1.5 su bardağı pekmez (ben biraz şekerli bir tat istediğim için 1.5 kullandım) - yarım paket kabartma tozu - 1 kase buharda pişirilmiş ezilmiş balkabağı - 1 tatlı kaşığı tarçın - 1 çay kaşığı toz zencefil
------------------
Fırını 180 derecede ısıtın.
Yumurtaları mikserle beyaz olana kadar çırpın. İçine ezilmiş bal kabağını katıp iyice çırpın. Sıvı yağ ve pekmezi de ekleyin. Tahta kaşıkla hafif karıştırın. Ayrı bir yerde un, kabartma tozu, tarçın ve zencefili eleyin.
Yumurtalı karışıma unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlı kağıt döşenmiş kek kalıbına karışımı boşaltıp 40-45 dakika pişirin.
Recent Comments