malzemeler
Keki için: 200 gr oda sıcaklığında tereyağı - 300 gr toz şeker - 2 yumurta, oda sıcaklığında - 120 gr hindistancevizi - 335 gr un - 1paket kabartma tozu - 335 ml yoğurt
Keki ıslatmak için bir bardak kaynamış suya, 1 dolu çorna kaşığı bal karıştırın.
Krema için: 1 litre süt - 3/4 su bardağı toz şeker - 1/2 su bardağı un - 1 tutam vanilya - dilimlenmiş muz
------------------------------
Krema için süt, un ve şekeri pişirin. iyice kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp bir tutam vanilya ekleyin. Soğumaya bırakın. Ilınınca mikserle 5 dakika çırpıp buzdolabına kaldırın.
Kek için fırını 180 derecede ısıtın. Yağ ve şekeri iyice çırpın. İçine tek tek yumurtaları ekleyip iyice çırpın. İçine hindistan cevizini katarak çırpın.
Ayrı bir yerde unu ve kabartma tozunu eleyin. Yumurtalı karışıma un, yoğurt sırasıyla 2-3 seferde malzemeleri ekleyin. Eklemeye unla başlarsanız, en son unla bitirin.
Karışımı kek kalıbına dökerek, pişine kadar (45-50 dk) pişirin. Soğumadan kalıptan çıkarmayın.
Soğuduktan sonra keki 3 kat olacak şekilde kesin. Ben tarifte iki kata ayırdığım için katlar kalınca oldu. Tavsiyem siz 3 kata ayırın.
En alt katı pasta tabağına alıp keki ballı suyla hafifçe ıslatın. Üzerine biraz krema sürün ve dilimlenmiş muz dizin. Diğer katı da aynı şekilde üzerine yerleştirin. En sonuncu katı ıslatmadan üzerine krema sürüp üstünü hindistancevizi ya da herhangi bir pasta süsüyle kaplayın.
Recent Comments