malzemeler (18-20 kek)
2.5 su bardağı un - 2.5 tatlı kaşığı kabartma tozu (ya da 2.5 su bardağı kekun - 1/2 çay kaşığı kabartma tozu) - 165 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında) - 1.5 su bardağı toz şeker - 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında) - 2 paket vanilin ya da bir tutam saf vanilya - bir tutam tuz - 1 1/4 su bardağı süt
İçi için: 250 ml süt - 1 çorba kaşığı un - 1/2 paket vanilin - 1 yumurta sarısı - 1/2 çay bardağı toz şeker
---------------
Kekin içi için tüm malzemeleri çırpma teliyle karıştırıp, ocakta pişirşn. Ilınınca buzdolabına kaldırın.
Fırını 175 dereceye ayarlayın.
Yağı şekerle beraber iyice çırpın. içine tek tek yumurtaları ekleyin. Kuru malzemelerin hepsini ayrı bir kaba eleyin. Un süt, un, süt, un,süt sırasıyla karışıma ekleyin.
Muffin kalıplarının içine kağıt yerleştirip, fırında 45 dakika kadar pişirin. Üzeri hafif kızarınca fırından çıkartın. Soğumaya bırakın.
Kekler iyice soğuyunca ortalarını sebze oyucusu ile oyup içine önceden hazırladığınız kremayı doldurun. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Kaynak: http://www.amysedarisrocks.com
Comments