malzemeler
1.5 su bardağı kekun - 1 su bardağı un - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 1/4 tatlı kaşığı karbonat - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 büyük yumurta (oda sıcaklığında) - 3/4 su bardağı yoğurt - 1/4 su bardağı ılık süt - 2/3 su bardağı eritilmiş, ılınmış tereyağı - 1 çay kaşığı muskat - 1 su bardağı yıkanmış ince doğranmış semizotu - 1 su bardağı lor peyniri - Üzeri için biraz mavi haşhaş
Not: Kekun yerine un kullanırsanız kabartma tozunu 1 tatlı kaşığı arttırın.
----------------
- Fırını 175 derecede ısıtın. Muffin kalıbına muffin kağıtlarını yerleştirip hazırlayın.
- Yumurta, yoğurt, süt ve yağı mikserle iyice çırpın.
-Tüm kuru malzemeyi (semizotu ve peynir dışında) eleyin. Üzerine sıvı karışımı dökerek bir spatula ile hızlıca karıştırın. İçine en son semizotu ve peyniri de ekleyin.Muffin kaplarının yarısını doldurun. Üzerine haşhaş serpin.
- 175 dereceli fırında 30-40 dakika pişirin. Fırın sıcaklıkları fark gösterebilir, bu nedenle üzeri hafif kızarınca bir tahta çöp şişle içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Şiş temiz çıkıyorsa muffinleri fırından çıkartabilirsiniz.
Comments