5 dilim yağsız bonfile - 1 tatlı kaşığı rezene- 1 çay kaşığı garam masala baharatı- 1 çay kaşığı karabiber- bir tatlı kaşığı nişasta, yarım çay bardağı balsemik sirke
------------------
Zeytinyağına baharatları ekleyip nişastayla karıştırtırın ve etlerinizi 1 saat kadar bu karışımda bekletin. Etlerinizi teflom tavaya koyup orta derece ateşte her iki yüzünü önce kızartın daha sonra kısık ateşte her bir yüzünü 10'ar dakika pişirin. Ateşin altını açın ve sirkeyi ekleyip etlerin her iki yüzünü 2'şer dakika daha pişirip, arzu ettiğiniz haşlanmış sebze ya da patetes püresi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Comments