malzemeler (6-7 kişilik)
1.5 su bardağı pilavlık bulgur - 1 adet soğan - 2 adet çarliston ya da sivri biber - 1 adet domates - 1 çorba kaşığı domates salçası - pulbiber, tuz
--------------
Soğanları küp şeklinde doğrayın. 1/2 çay bardağı sıvıyağda kavurun, içine ince doğradığınız biberleri de ekleyin.
Yıkadığınız bulguru ve küp doğradığınız domatesleri ekleyin. 2 bardak kaynamış suya salçayı katarak bulgurun üzerine dökün. Dilediğiniz miktarda pul biber ve tuz ekleyin. Harlı ateşte 1-2 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyu çekilince ocağın altını kapatın.
Comments