1 demet körpe roka - 1 deveci armutu- 1 limon - kapari- sarımsak- balsemik sirke - zeytinyağı
--------------------
Rokayı ince ince kesin. Armutun kabuklarını soyduktan sonra ince şerit dilimler şeklinde doğrayın. Sarımsakları rendelikten sonra, limon, balsemik ve zeytinyağını ekleyin. Üzerine kaparileri de serpiştirip güzelce karıştırın.Dilerseniz haşlanmış buğday da ekleyebilirsiniz, çok yakışıyor.
Püfff: Tüm salatalarda geçerli olduğu gibi limon ve zeytinyağını servis yapmadan kısa bir süre önce ekleyin ki tazeliğini korusun. Armudu da salatayı servis yapmasına yakın keserseniz kararmasını engellemiş olursunuz.
Comments