Ispanak Çorbası

malzemeler

750 ml süt - 250-500 ml su - 1 demet ıspanak - 3 tepeleme çorba kaşığı un - tuz, pulbiber

-----------------

Ispanakları temizleyip ince ince doğrayın.

Sütü ve 250 ml suyu soğuk olarak bir tencereye alın. Üzerine unu katarak çırpıcıyla karıştırarak kaynatın. Kaynayınca içine ıspanağı ve tuzunu ekleyin. 10 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra çorbayı blender dan geçirin. Kıvamı katı ise kaynamış su ekleyebilirsiniz.

Üzerine pul biber serperek servis edin.