malzemeler
2 adet pırasa - 1 adet büyük boy havuç - 750 ml süt - 250-500 ml su - 3 tepeleme çorba kaşığı un - tuz, karabiber
---------------
Pırasaları ve havucu ince halkalar şeklinde doğrayın.
Tencereye soğuk sütü ve 250 ml soğuk suyu koyun. Unu da ekleyerek ocağa alın. Çırpma teliyle kaynayana kadar çırpın. Kaynayınca içine pırasa ve havucu ekleyin. Pırasa ve havuç pişince birkaç kaşık pırasa ve havucu süzerek bir kenara ayırın (Daha sonra içine tekrar eklenecek). Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Çorbayı blender dan geçirin. Çorbanın kıvamı katı ise kaynamış su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Ayırdığınız pırasa havuç iç malzemesini tekrar çorbaya ekleyin.
Çorbayı posasız seviyorsanız, iç malzemesinden ayırmadan tüm çorbayı blender dan geçirebilirsiniz.
Comments