malzemeler
6 adet enginar - 1 orta boy soğan- 1 limon - dereotu - bezelye- 1 kesme şeker-zeytinyağı - tuz
Süslemek için: kapari, yaban mersini
------------------
Enginarları kararmaması için 1 limonu sıkıp suyuyla ovalayın ve tencereye dizip bekletin. Soğanı rendeleyip enginarların içine koyun. Zeytinyağı, şeker, tuz ve 1,5 bardak su ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayın. yaklaşık 20 dakika sonra enginarların üstüne konserve bezelyelerinizi de ekleyin. Pişmesine yakın dereotunu doğrayıp üzerine serpiştirin.
Tadını seviyorsanız enginarlarınızı servis yapmadan önce kapari ve yaban mersiniyle süsleyebilirsiniz.
Comments