malzemeler
110 gr yer fıstığı - 170 gr tuzsuz tereyağı (normal kullanacaksanız, hamura ekstra tuz katmayın) - 215 gr esmer şeker - 1 yumurta - 1 çay kaşığı vanilya - 100 gr un - 1 çay kaşığı kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı tuz - 1/2 çay kaşığı tarçın - 200 gr yulaf ezmesi - 70 gr kuru üzüm, damla çikolata ya da beyaz çikolata
------------------
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri iyice karıştırın. İçine yumurtayı katın. Un, vanilya, kabartma tozu, tuz, tarçın ve yulafı iyice birbirine karıştırıp, tereyağlı karışıma ekleyerek hamuru hazırlayın. En son dövülmüş yer fıstığı ve damla çikolatayı katın.
Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizin. 170 dereceli fırında 12-15 dakika pişirin. Çıkarttıktan sonra 10-15 dakika tepsiden almayın.
Kurabiyeler fırından çıktıklarında çok yumuşak olabilirler, soğudukça çıtır çıtır oluyorlar.
Comments