malzemeler
250 gr (2 su bardağı) un (elenmiş) - 2 yumurta (oda sıcaklığında) - 200 gr (1 su bardağı) toz şeker - 1 paket kabartma tozu - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1/2 su bardağı yoğurt - 1 tatlı kaşığı tarçın - 1/2 su bardağı dövülmüş fındık - 1 su bardağı kurutulmuş yabanmersini, kuru üzüm, vs (10 dakika kadar suda ıslatılmış)
----------------------
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine yağ ve yoğurdu katarak tekrar çırpın. Un, kabartma tozu ve tarçını ayrı bir yerde harmanlayarak karışımın içine katıp karıştırın. En son fındığı ve suyunu süzüp hafif unladığınız yabanmersinlerini katın.
Muffin kaplarının içine kağıtlarını yerleştirin. 3/4 ünü karışımla doldurun. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 30-40 dakika kadar pişirin.
Comments