malzemeler
1 demet roka - 1 çay bardağı buğday - 1 limon - izmir tulum peyniri- sarımsak- balsemik sirke - zeytinyağı
--------------------
Buğdağları haşlayın. Rokayı ince ince kesin ve buğdayla karıştırın. Sarımsakları dövdükten sonra, limon, balsemik ve zeytinyağını ekleyin. Peyniri rendeleyip üzerine serpin. Dilerseniz kapari de ekleyebilirsiniz. Tulum peyniri tuzlu olduğu için tuz eklememenizi öneririm.
Püfff: Tüm salatalarda geçerli olduğu gibi limon ve zeytinyağını servis yapmadan kısa bir süre önce ekleyin ki tazeliğini korusun.
Comments