malzemeler
750 gr bamya - 1 büyük soğan - 3 orta boy domates - 2 limon - 1 kesme şeker - zeytinyağı- tuz
-------------------
Bamyaları, tepesini koni şeklinde kestikten sonra 1 limon sıktığınız suyun içerisinde yaklaşık yarım saat bekletin. Soğanları ve domatesleri küp küp doğrayın. Bamyaların suyunu süzüp, pişireceğiniz kaba koyun. Doğradığınız soğan ve domatesleri bamyaların üzerine yayarak koyun. 1 limonu sıkıp, bamyaların üzerini kaplayacak kadar suyla birlikte üzerine ilave edin. Tuz, şeker ve zeytinyağını ekledikten sonra orta derece ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirmeye devam edin.
Püfff: Bamyaların dağılmadan pişmesi için kesinlikle karıştırmayın!!!
Comments