malzemeler
2 adet levrek fileto - 2 adet soğan- 2 limon - 2 domates - 2 diş sarımsak - 6 adet defne yaprağı - 2 çorba kaşığı kapari - 2 çorba kaşığı çam fıstığı
--------------
Fileto yapılmış 4 parça levreği 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 2 adet defne yaprağı ve bir tane dilimlenmiş limonun içinde 2-3 saat marine edin.
Marine sosundan limonları çıkartın. Üzerine sırasıyla ince halkalar şeklinde dilimlediğiniz soğanları, domatesleri ve limonu dizin. Kalan defne yapraklarını, kapariyi ve tuzunu da ekleyin. Üzerini folyolayarak 180-200 derecede 20-25 dakika fırınlayın.
Bir tavada kavurduğunuz çam fıstıklarını üzerine serperek servis edin.
Bayramdan önceydi çok sevgili aile dostumuz Güneş ailesini ağırladık; levrek buğulama tarifini birebir uyguladım. Ayrıca humus tarafinizden faydalandım. Tek kelime ile nefis oldu...nefis...Misafirlerim, bilhassa benim teşekkürlerimle beraber kendi teşekkürlerini de iletmemi istediler. Ellerinize sağlık leziz yemekler yapıyorum sayenizde, ölçüleriniz çok makul ki lezzetli olmasının yanında en can alıcı nokta oluyor benim için..İyi ki varsınız!!!: ) Teşekkürler defnenin fırını!!!: )
Posted by: Pino..: ) | 12/08/2009 at 05:17 PM
Misafirleriniz için bizim fırından tarifler uygulamanıza ve memnun kalmanıza çok sevindik. Böyle güzel geribildirimler gelince çok hoşumuza gidiyor, motivasyon oluyor bize de.
Teşekkürler...
Posted by: beyaz | 12/22/2009 at 01:29 PM