Leman'ın Sarmaşık Tavuğu

malzemeler

500 gr inceltilerek dövülmüş tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı tereyağ, 1/2 demet maydonoz,

1 adet limon, 1/2 su bardağı un, 6-7 diş sarımsak,  tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber,

kürdan

------------------

 

Maydanozları ince ince kıyın; tereyağı, karabiber, kekik ve kırmızı biberi ekleyerek  güzelce karıştırın. Elde edilen karışımı  tavuk göğüslerinin üzerine yayarak sürün  ve daha sonra rulo şeklinde sararak  2’şer santim aralıklarla kesin. Pişerken açılmaması için üzerlerine kürdan batırın.

 

Sarımsak, limon suyu ve unu karıştırarak sos hazırlayın. Tavuk rulolarını her tarafını hazırlanan sosa bulayın. Tepsiye  yerleştirdiğiniz tavuklarınızı 200 derece fırında 35-40  dakika pişirin.

 

Alternatifli olarak galeta ununa bulanarak kızgın yağda da kızartabilirsiniz.

Püfff: Patates püresi ile birlikte servis ederseniz çok lezzetli oluyor.

malzemeler

500 gr inceltilerek dövülmüş tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı tereyağ, 1/2 demet maydonoz,

1 adet limon, 1/2 su bardağı un, 6-7 diş sarımsak,  tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber,

kürdan

------------------

 

Maydanozları ince ince kıyın; tereyağı, karabiber, kekik ve kırmızı biberi ekleyerek  güzelce karıştırın. Elde edilen karışımı  tavuk göğüslerinin üzerine yayarak sürün  ve daha sonra rulo şeklinde sararak  2’şer santim aralıklarla kesin. Pişerken açılmaması için üzerlerine kürdan batırın.

 

Sarımsak, limon suyu ve unu karıştırarak sos hazırlayın. Tavuk rulolarını her tarafını hazırlanan sosa bulayın. Tepsiye  yerleştirdiğiniz tavuklarınızı 200 derece fırında 35-40  dakika pişirin.

 

Alternatifli olarak galeta ununa bulanarak kızgın yağda da kızartabilirsiniz.

Püfff: Patates püresi ile birlikte servis ederseniz çok lezzetli oluyor.

Comments

[leyla]

Karmaşık ve sarmaşık Leman'ı sanki tanıyorum:):)