malzemeler
500 gr labne peyniri - 1/2 - 1 su bardağı süt - 1 tatlı kaşığı vanilya - 1/2 su bardağı şeker - 1 paket kakaolu bisküvi - 1 paket sade bisküvi
2 adet sert şeftali veya nektarin - 1 adet muz - 1 çorba kaşığı toz şeker
------------------
Süt, vanilya ve şekeri ocağın üzerinde şeker eriyene kadar ısıtarak karıştırın. Ayrı bir kapta labneyi çırpın. İçine sütlü karışımı ekleyin. Krema kıvamı olacak ölçüde sütü ekleyin. İçine bisküvileri kırarak ekleyin.
Küp doğradığınız şeftalileri şekerle tavada karamelize edin.
Küçük boy uzun bir kek kalıbının içini seralayın. Kremalı karışımdan 1 kat koyun. Arasına şeftalileri ve küp doğradığınız muzları dizin. Üzerine bir kat daha krema koyup, üzerini kapatıp, 4-5 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
-------------
Bu tarifi bir televizyon kanalında gördüm. Orjinalinde tuzsuz lor peyniri kullanılıyordu. Bu nedenle krema daha sert oluyor olabilir. Benim yaptığım şekliyle dilimlenmesi daha zor oluyor. Cam bir kasede tiramisu gibi servis etmek daha pratik olabilir.
Ayrıca muzu ben ekledim, siz başka meyvelerle de yapabilirsiniz.
Comments