malzemeler (5-6 kişilik)
1 küçük boy havuç - 1 küçük soğan - 1 büyük boy yer elması - 1 su bardağı küçük küçük doğranmış brokoli - 3/4 su bardağı arpa şehriye - 1 çorba kaşığı çok ince rendelenmiş taze zencefil - yarım çay bardağı zeytinyağı- tuz, karabiber
---------------------
Tencerede zeytinyağını kızdırın. İçine ince rendelenmiş soğan, havuç ve yer elmasını ekleyin ve iyice soteleyin. Daha sonra yaklaşık 1.5 litre kaynamış su ekleyin. bir taşım kaynadıktan sonra içine arpa şehriyeyi ve tuz ekleyin. 7-8 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatın. Zencefil, brokoli ve istediğiniz baharatı katıp. Kapağını kapatıp ocağın üzerinde 10 dakika dinlenmesi için bırakın.
Recent Comments